■銀座７丁目　サラマンジェ ■2/13(木) ランチ ■バヴェットのソテ　エシャロットソース　1,500円、デザートとカフェ　600円 虎の門のフランスリヨン料理のお店として名高いサラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカが銀座に移転したのが１年前。 シェフのワキサカさんのブログにて、２月よりランチを開始したとの書き込みがあり、本日伺いました。

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日本食の福和、イタリアンのtotideが入っているビルのB1Fです。 ランチメニューは、２種類。いずれも1500円です。 まずは、スープ。 お野菜たっぷりのコンソメ味のスープです。 サラダとバゲットつきです。 そして、こちらがメインのバヴェットのソテー。 バヴェットは、ヒレ肉についた部位のようです。 かなり大きなかたまりなので、ボリュームたっぷりです。 シェフブログを拝見すると、和牛ではなく、オーストラリア産のようですが、それでもこの赤身のお肉。十分、弾力とお肉の味わいを楽しめます。 もちろんソースとも、相性バッチリ。 かなり満腹になりましたが、それでも追加のデザートも注文しました。おいしいお店では、欲張ってしまうのです。 クレームブリュレ。 デザート、飲み物で追加600円です。 店内は、気取ったところがなく、どちらかと言えば、カジュアルな感じです。 そして、まだランチを開始ということが伝わっていないのか、ご覧の通りガラガラです。 これで1500円!! はっきり申し上げます。 今人気の立ち食いのステーキやさんも悪くないですが、同じくらいのお値段で、こちらでもお腹いっぱいになれますし、こちらの方が幸せになれます。